2018er Grauburgunder Spätlese Holzfass

Große Lage

Lage:

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Boden:

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Ausrichtung:

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Lesedatum:

Öchsle:

Kelterung:

Ausbau:

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Abfüllung:

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Ausbauart:

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Restzucker g/l:

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Säure g/l:

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Alkoholgehalt % Vol.:

Ihringer Winklen

Vulkangestein 

Terrassenlage / Steilhang nach Südwest

September 2018

96°

Ganztraubenpressung

Selbstklärung durch Sedimentation

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Spontangärung

Tonneau 400 L

Feinhefelagerung bis Juli 2019

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Juli 2019

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trocken

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1,5

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5,6

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13,0